Buğday tohumu tozu

Tanıtım

Buğday tohumu tozu, amilaz içeren ve 25 kattan fazla nişasta dönüştürme kapasitesine sahip buğday tohumunun ince işlenmesinden sonra elde edilen kuru bir tozdur. Erişte yapmak için ana hammaddedir. Germ, tam buğday tanesinin yaklaşık %2,5'ini oluşturan buğdayın çimlenmesi ve büyümesinin organlarından biridir. E vitamini, B1 ve protein açısından zengindir ve besin değeri çok yüksektir. Buğday tohumu tozu ayrıca kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, çinko, krom, selenyum, fosfor, manganez, bakır ve diğer mineraller ve eser elementler içerir. Buğday rüşeymindeki pigment, suda çözünür bir pigment olan ve kardiyovasküler hastalıklar üzerinde iyi bir tedavi edici işlevi olan buğday flavonoidleridir.

Akış şeması

Şartname

Öğeler	Şartname	Sonuçlar
Dış görünüş	krem sarı toz	Uygun
Koku	karakteristik	Uygun
Kül	≤5.0%	2.2%
Kurutma kaybı	≤5.0%	1.4%
Ağır metaller Olarak Pb CD hg	≤10.0ppm ≤1.0ppm ≤2.0ppm ≤1.0ppm ≤0.1ppm	& lt;10.0ppm & lt;1.0ppm & lt;2.0ppm & lt;1.0ppm & lt;0.1ppm
Mikrobiyoloji Toplam Plaka Sayısı Maya&amfisi; Kalıba dökmek E. Bobin Salmonella Stafilokok	≤1000cfu/g ≤100cfu/g Olumsuz Olumsuz Olumsuz	≤1000cfu/g ≤100cfu/g Olumsuz Olumsuz Olumsuz
Çözüm	Ev standardına uygun.

İşlev

Malt tozundaki glutatyon, bazı insanlar buna kanser önleyici faktör diyor, kanseri önlemede önemli bir etkisi var. Malt tozu ayrıca, kabızlığı giderme, kan lipidlerini düşürme, yemeklerden sonra kan şekerini düşürme, ayrıca kilo verme ve detoksifikasyon işlevlerine sahip büyük miktarda diyet lifi içerir.

Başvuru