Tanıtım

Dünya çapında yetiştirilen, ölümcül olarak yenilebilir bir mantar olan istiridye mantarından elde edilen mantar kitosan gıda sınıfı. Antibakteriyel, koruyucu, yara iyileşmesi, su arıtma ve bitki büyüme arttırıcı işlevine sahip deasetillenmiş mantar kitosan olarak da bilinen mantar kitoan tozu yığını.

chitosan food grade 2 Chitosan source

İşlev

Mantar kitosan gıda sınıfı, Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, vb. üzerinde iyi bir inhibitör etkiye sahiptir ve ayrıca taze gıdadaki fizyolojik değişiklikleri de engelleyebilir. Kitosan doğal olarak -toksik değildir, asitliği ve düşük protein içeriği ile gıdaların korunmasına uygundur.

Başvuru

1. Mantar kitosan gıda sınıfı, şeker, şarap yapımı, sirke protein hidrolizi vb. gibi biyolojik hazırlama mühendisliğinde kullanılabilir.
chitosan 2 2.Mayonez, fıstık ezmesi ve içecekler için gıda koyulaştırıcı, stabilizatör ve arıtıcı olarak kullanılabilir.

3.Gıda ambalaj filmi olarak kullanılabilir,-toksik olmayan, yenebilir, yağa dayanıklı, soğukta, sıcak suda çözünmez, çekme mukavemeti, katı, yarı-katı ve sıvı gıdaların ambalajlanmasında kullanılabilir , otomatik olarak biyolojik olarak bozunabilir, bu nedenle temelde çevre kirliliği olmaz

4. Taze-sebzelerin muhafazası, taze-et ürünlerinin muhafazası, deniz ürünlerinin muhafazası, nişasta ve soya ürünlerinin muhafazası ve yumurta, süt ve soya ürünlerinin muhafazası için kullanılabilir.

Şartname

analiz	Şartname	Sonuç
Deasetiyasyon	NLT yüzde 95	yüzde 95,15
Karakterler/görünüm	Beyaz veya açık sarı toz	Uygun
Koku ve tat	karakteristik	Uygun
PH	7-8.5	8.5
viskozite	20mpa.s	20mpa.s
Mesh boyutu/elek analizi	yüzde 100 geçiş 80 ağ	Uygun
Kurutma kaybı	Yüzde 10'dan az veya buna eşit	yüzde 7,22
toplam kül	Yüzde 2'ye eşit veya daha az	0.46 yüzde
Ağır metaller Gibi	Dakikada 10,0 sayfaya eşit veya daha az Dakikada 2,0 sayfaya eşit veya daha az	Uygun Uygun
mikrobiyolojik kalite Toplam Plaka Sayısı Maya ve Küf E.Koli. Salmonella	Doktora Av. kategori 3A <1000cfu> <100cfu> Olumsuz Olumsuz	220 kob/g 40 kob/g Olumsuz Olumsuz
Paketleme ve Depolama	Soğuk ve kuru