Siyalik asitbir 9-karbomonosakarit türevidir. Adı, tükürüğün pürüzsüz hissetmesini sağlayan negatif yüklü bir iyon olan Yunanca'dan geliyor. Sadece" işlevine sahip değildir;" istilacı bakteri, aynı zamanda beynin bir bileşenidir.
Sialik asit, bakteri istilasını önleyebilir.
Sialik asit aynı zamanda influenza virüsünün reseptörü ve mukus hücrelerinde influenza virüsünün bağlanma bölgesidir.
Bilimsel adı, doğal bir karbonhidrat olan N-asetilnöraminik asittir. Başlangıçta submandibuler bez müsininden izole edilmiştir.
Sialik asit genellikle oligosakaritler, glikolipitler veya glikoproteinler formunda bulunur.
İnsan vücudunda beyindeki sialik asit içeriği en yüksektir. Gri maddedeki sialik asit içeriği, karaciğer ve akciğerdekinden 15 kat daha fazladır.
Sialik asidin ana besin kaynağı, süt, yumurta ve peynirde de bulunan anne sütüdür.
Karakter: renksiz kristal.
Erime noktası (OC): 185-187 (ayrışma)
Spesifik rotasyon (O, C=2, su): - 32
Çözünürlük: Su ve metanolde çözünür, etanolde az çözünür, eter, aseton ve kloroformda çözünmez.
Tıpta sialik asit içeren glikolipidler, beyin ve sinir sisteminin üretimi ve gelişmesinde çok önemli bir rol oynayan gangliosidler olarak adlandırılır.
Aynı zamanda, hayvan deneysel çalışmaları, gangliosid düzeyindeki azalmanın erken yetersiz beslenme ve azalmış öğrenme yeteneği ile ilişkili olduğunu ve sialik asit takviyesinin hayvanların öğrenme davranışını iyileştirebileceğini göstermiştir.
Yeterli siyalik asit temini, düşük doğum ağırlıklı çocuklarda beyin fonksiyonunun normal gelişimi için özellikle önemli olabilir. Doğumdan sonra anne sütündeki sialik asit, normal gelişimini sağlamak için gereklidir. Anket, anne&# 39'un vücudundaki sialik asit seviyesinin zaman geçtikçe azaldığını gösterdi. Bu nedenle, hamilelik sırasında ve sonrasında sürekli sialik asit alımı vücuttaki sialik asit seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir. Ek olarak, sialik asit içeriği, DHA içeriği ile önemli ölçüde ilişkilidir; bu da, erken beyin gelişimi için faydalı olabilecek bebeklerin beyin yapısı ve beyin fonksiyonlarının gelişimi ile ilişkili olma ihtimalinin çok yüksek olduğunu gösterir.
Lütfen iletişime geçininfo @ konochemicalBu hammadde hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz.
